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在操作方面，F(xiàn)ermentoFlash配備五個(gè)按鈕以及操作方便的彩色大型顯示屏。儀器的校準(zhǔn)采用一種已知內(nèi)容物含量的參比啤酒進(jìn)行，該儀器能夠存儲(chǔ)20種參比啤酒（例如：皮爾森啤酒、麥芽啤酒和強(qiáng)烈啤酒等）的數(shù)據(jù)。

FermentoFlash啤酒分析儀基于熱力學(xué)分析方法結(jié)合精確的計(jì)算方式就能得到令人滿意的分析結(jié)果。首先啤酒樣品必須通過一個(gè)簡(jiǎn)單的濾紙進(jìn)行除氣。通過蠕動(dòng)泵儀器吸入大約10ml的啤酒樣品，并通過加熱開始對(duì)樣品的分析。

Fermento 全自動(dòng)啤酒分析儀：這款改良后的儀器突出的特點(diǎn)是不銹鋼外殼明顯變小，同時(shí)配備了帶有五個(gè)按鍵、操作方便的大型顯示屏，兩分鐘之內(nèi)就能同時(shí)完成酒精度、真正濃度、外觀濃度、原麥汁濃度和密度的檢測(cè)，測(cè)量精度達(dá)0.01%

啤酒分析儀(Fermento)校準(zhǔn)采用一種已知內(nèi)容物含量的參比啤酒進(jìn)行，該儀器能夠存儲(chǔ)20種參比啤酒（例如：皮爾森啤酒、麥芽啤酒和強(qiáng)烈啤酒等）的數(shù)據(jù)，您僅需將各種參比啤酒的指標(biāo)輸入儀器，所有內(nèi)容物質(zhì)（酒精、原麥汁濃度和浸出物等）的校準(zhǔn)便可一步完成。

全自動(dòng)啤酒分析儀FermentoFlash傳統(tǒng)的方法分析酒精、飲料需要使用不同原理的兩種儀器，例如使用機(jī)械振蕩法得出密度和折射計(jì)得出酒精濃度。 然而最新設(shè)計(jì)的FermentoFlash啤酒分析儀基于熱力學(xué)分析方法結(jié)合精確的計(jì)算方式就能得到令人滿意的分析結(jié)果，儀器通過蠕動(dòng)泵儀器吸入大約12 - 20 ml左右脫過氣的啤酒樣品，并通過加熱開始對(duì)樣品分析，在加熱過程中由于不同的化學(xué)成。

啤酒分析儀通過蠕動(dòng)泵儀器吸入大約12-20 ml左右脫過氣的啤酒樣品，并通過加熱開始對(duì)樣品分析，在加熱過程中由于不同的化學(xué)成分對(duì)加熱的溫度會(huì)產(chǎn)生不同的反應(yīng)，最終結(jié)果會(huì)在2分鐘內(nèi)顯示并打印出來（包括進(jìn)樣）。